Joomla 1.7 NivoSlider developed by NewJoomlaTemplates in collaboration with best web hosting reviews and ratings.
Print

Lục bát giới thiệu đặc sản Huế

Thơ lục bát giới thiệu đặc sản Huế: Cơm hến, bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc, bánh phu thê, bánh ram ít, bún thịt nướng Kim Long, mè xững,tôm chua, nem Huế, chả Huế, tré Huế, bánh khoái cá kình, bánh canh cá lóc Thủy Dương, bánh canh Nam Phổ, bánh ướt thịt nướng Kim Long, bánh khoái, chè hạt sen, chè bột lọc bọc thịt quay, chè đậu ngự.

  

BanhKhoaiCaKinh

  

 

CƠM HẾN

Đã nghe ớt đỏ cay nồng
Tìm trong vị hến một dòng Hương xanh
Ruốc thơm, cơm nguội, rau lành...
Mời anh buổi sáng chân thành món quê

 

 

BÁNH BÈO

Tôm chấy hồng thắm cánh bèo
Dẻo thơm bột gạo quê nghèo nên thương
Hẹn em ngồi quán ven đường
Bánh bèo kết mối tơ duyên đôi lòng

 

DSC00095

 

BÁNH NẬM

Mảnh mai xanh sắc lá dong
Mềm mại bánh nậm ấm trong tay người
Nhụy hồng bột trắng tươi mươi
Xuýt xoa nước mắm ngọt lời tỉ tê

 

BÁNH BỘT LỌC

Bột trong bọc thịt tôm hồng
Lá xanh em gói ươm nồng hương yêu
Bánh ngon nước mắm cay nhiều
Mời anh bữa lỡ ban chiều cùng em

 

banhbotlochuesb0

 

BÁNH PHU THÊ

Lá dừa ôm bột lọc trong
Ngọt ngào thơm nhụy đậu xanh ửng vàng
Phu thê vui chuyện xóm làng
Mừng nhau tác hợp thiếp chàng hòa duyên

 

images664058_banh-phu-the

 

MÈ XỮNG


Thơm tho mềm dẻo ngọt ngào
Mè vàng bột nhuyễn ôi chao! Tuyệt vời!
Món quà xứ Huế em ơi
Kẹo ngon mè xững tặng người tình chung

 

mexungna8sn9

 

TÔM CHUA

Nguyên là đặc sản miền trong

Theo bà Từ Dũ ra cùng Hương Giang
Tôm hồng, ớt đỏ, riềng vàng...
Vị chua thấm lưỡi nhớ hàng thịt phay

 

1eba06df-4ff0-45ad-a4a0-72fb963105bf

 

NEM HUẾ

 

Mời em khai vị món nem
Em nem anh chả tình thêm mặn mà
Nem thơm, chua, ngọt đậm đà
Nhờ ai quết nhuyễn thịt thà đêm đêm

 

nemchua

 

CHẢ HUẾ

 

Mời anh thử miếng chả này
Nâng ly hào sảng hương say tận lòng
Cung đình chả phượng nem công
Đôi ta nem chả vốn dòng dân gian

 

TRÉ HUẾ

 

Tai heo, riềng, thính, tỏi, mè...

Các nguyên liệu chính mới nghe đã thèm

Gói trong lá ổi tươi nguyên

Tré cùng nem chả ông ghiền, bà mê

 

tre-a

 

BÁNH RAM ÍT

 

Mời em ăn ngậm mà nghe

Bánh ram dòn dụm đắm mê vị nhà

Bánh ít mềm dịu tình ta

Ít ram khăng khít đôi ta chung lòng

 

0000449ej3

 

BÚN THỊT NƯỚNG KIM LONG

 

Thịt thơm bún trắng rau tươi

Nước mắm ớt tỏi em mời anh chan

Kim Long vườn cũ nắng tràn

Mời nhau "chút Huế" duyên càng đượm duyên

 

3190960387_4afdd57ec9

 

BÁNH KHOÁI CÁ KÌNH

 

BanhKhoaiCaKinh

.

Cá kình vừa béo vừa ngon

Em đổ bánh khoái xương dòn thịt thơm

Vừa ăn vừa nhấp rượu Chuồn

Món quê dân dã tiếng đồn gần xa

.

BÁNH CANH CÁ LÓC THỦY DƯƠNG

 

caloc ThuyDuong

 

Bánh canh cá lóc Thủy Dương

Đang thành đặc sản phố phường Huế thơ

Sáng trưa chiều tối đêm khuya

Trẻ già trai gái tìm mê vị nhà

.

BÁNH CANH NAM PHỔ

 

204887ee1eeca18

 

Nhờ em dáo bột tài ba

Bánh canh Nam Phổ nhà nhà đều ưa

Nhụy tôm hồng thắm màu xưa

Tiếng rao thánh thót bài thơ Ưng Bình *

------

* Ưng Bình có bài thơ về Bánh canh Nam Phổ:

Mời chị mời anh chén bánh canh Nam Phổ

Xơi vô bổ khỏe, có chất bổ có mùi hương

Lại thêm mát mẻ can trường

Sâm Cao Ly cũng sút, rượu Quỳnh tương cũng không bì

 

BÁNH ƯỚT THỊT NƯỚNG KIM LONG

 

080515081808-298-288

Kim Long tỏa khói chiều thơm

Thịt em nướng đã ướp hương đậm đà

Bánh ướt dẻo trắng mượt mà

Đón mừng thực khách gần xa lót lòng

 

BÁNH KHOÁI

 

banhKhoai

 

Bột tôm thịt trứng ửng vàng

Cùng chung khuôn bánh thơm tràn phố đông

Nước lèo rau sống tỏi nồng

Càng an càng khoái càng… không muốn về

 

CHÈ HẠT SEN

 

Hạt sen vừa bổ vừa thanh

Tan trên đầu lưỡi ngọt lành hương xưa

Chè sen mời gọi người thơ

Mát lòng du khách ngẩn ngơ bạn tình

 

hatsen

CHÈ BỘT LỌC BỌC THỊT QUYAY

 

Ngọt ngào bùi béo tìm nhau

Thịt quay nằm giữa trắng phau bột mềm

Quen nhau tình đã nên duyên

Chè ngon xứ Huế ngỡ quên đường về

 

chebotloc
CHÈ ĐẬU NGỰ

Thức ngon xưa tiến quân vương

Tinh hoa trời đất đượm hương kinh thành

Chè đậu ngự mát và thanh

Đêm, dâng chén ngọc an lành châu thân

 

chedaungu

 

 

 

 

 Copyright © 2008 - 2013 Võ Quê All rights reserved.